Panna cotta

INGREDIENTI

2 tazze di panna     (2 cups cream)      
2 tazze di latte  (2 cups milk)
 1/2 tazza di zucchero  (1/2 cups sugar)
1 vaniglia  di fagiolo  ( vanilla bean)
5 cucchiaini di gelatina  ( 5 tsp gelatin)

PREPARAZIONE

1) Scaldare la panna e lo zucchero in un pentolino o nel microonde. Una volta che lo zucchero è sciolto, togliere dal fuoco e mantecare con il baccello di vaniglia raschiato. Coprire e infondere.

(( (1) Heat the heavy cream and sugar in a saucepan or microwave. Once the sugar is dissolved, remove from heat and stir in the scraped vanilla bean. Cover and infuse.))

2) Oliare leggermente otto tazze crema con olio neutro-degustazione o Spray Pan.

(( 2) Lightly oil eight custard cups with neutral-tasting oil or pan spray.))

3) Cospargere la gelatina sopra l’acqua fredda in una ciotola di medie dimensioni e lasciate riposare per 5 a 10 minuti.

(( 3) Sprinkle gelatin over the cold water in a medium-sized bowl and let stand for 5 to 10 minutes.))

4) Versare l’impasto molto caldo Panna Cotta sopra la gelatina e mescolare fino a quando la gelatina è completamente sciolto.

((4) Pour the very warm Panna Cotta mixture over the gelatin and stir until gelatin is completely dissolved.))

5) Dividere il composto Panna Cotta nelle tazze preparate, poi raffreddare fino alla ditta, che avrà atleast due ore, ma lasciarli riposare per una notte, se possibile.

(( 5) Divide the Panna Cotta mixture into the prepared cups, then chill them until firm, which will take atleast two hours but let them stand overnight if possible.))